Odmiany karpia, jakie występują na świecie to:
– lustrzeń, karp królewski – silnie wygrzbiecone ciało oraz rząd dużych łusek wzdłuż linii bocznej i okolicy głowy
– karp pełnołuski
– karp bezłuski
– karp koi – kolorowe karpie- ozdobna odmiana często hodowana w przydomowych zbiornikach wodnych
– kart zatorski.
W Gospodarstwie Rybackim w Ruszowie posiadamy, kroczek karpia, narybek karpia, lipcówkę karpia oraz karpia handlówkę (karp królewski).