Karp jest rybą występującą zarówno w hodowli, jak i w wodach otwartych prawie na całym świecie. W Polsce karp stanowi połowę odławianych ryb słodkowodnych. Na świecie odławia się 200 tysięcy ton karpia rocznie. W Gospodarstwie Rybackim w Ruszowie odławia się około 5 ton karpia rocznie.
Ryba ta jest uważana za bardzo waleczną i przebiegłą. W polskiej tradycji karp jest jedną z potraw wigilijnych. Karpie żywią się larwami owadów, mięczakami, skorupiakami oraz innymi organizmami zwierzęcymi i roślinnymi. Pokarm pobierają z dna. Najbardziej aktywne są wieczorami i w nocy.
Karp hodowany od tysięcy lat jest uważany za najważniejszą rybę gospodarczą. Wędkarze chętnie poławiają karpie na grunt lub spławik. Karpie przebywają w wodach stojących lub wolno płynących.
Odpowiednio przyrządzonym Karpiem można się delektować długimi godzinami…
- Odmiany karpia
Odmiany karpia, jakie występują na świecie to:
– lustrzeń, karp królewski – silnie wygrzbiecone ciało oraz rząd dużych łusek wzdłuż linii bocznej i okolicy głowy
– karp pełnołuski
– karp bezłuski
– karp koi – kolorowe karpie- ozdobna odmiana często hodowana w przydomowych zbiornikach wodnych
– kart zatorski.
W Gospodarstwie Rybackim w Ruszowie posiadamy, kroczek karpia, narybek karpia, lipcówkę karpia oraz karpia handlówkę (karp królewski).